Ученые из Гетеборгского университета в Швеции обнаружили, что антиоксидант сульфорафан, который в больших количествах присутствует в проростках брокколи, может снижать уровень сахара в крови у людей с преддиабетом. Это открытие позволит создать новые персонализированные методы терапии этого опасного состояния, которое, если его не лечить, переходит в сахарный диабет 2 типа.
Брокколи — один из самых популярных ЗОЖ-продуктов, который заслуженно любят за невысокую калорийность и обилие клетчатки. Однако этот сорт капусты полезен не только тем, кто следит за фигурой — активные вещества брокколи способствуют профилактике рака и благотворно влияют на сердечно-сосудистую систему. С недавних пор ученые заинтересовались сульфорафаном — веществом с выраженным антиоксидантным эффектом, которого особенно много в проростках брокколи. Предыдущие исследования уже продемонстрировали положительное влияние сульфорафана на уровень сахара в крови у людей с диабетом 2 типа, теперь ученые изучили действие этого вещества на организм людей с преддиабетом.
При преддиабете уровень глюкозы в крови уже выше нормы, но пока не достигает критического значения. Основной причиной преддиабета считается инсулинорезистентность — снижение чувствительности клеток организма к инсулину, еще одной предпосылкой может быть снижение выработки этого гормона поджелудочной железой. На сегодняшний день лечение преддиабета в основном сводится к изменению образа жизни: больным рекомендуют скорректировать рацион, снизить массу тела, больше двигаться. При наличии показаний врач может назначить медикаменты для снижения уровня сахара в крови.
Источник: hi-tech.mail.ru
