Новое исследование показало, что более чем у половины молодых европейцев присутствуют признаки различных нарушений пищевого поведения. Причем в формировании таких пищевых привычек, это специалисты доказали впервые, играют не только наследственные и психологические факторы, но и особенности структуры мозга.
В центре внимания ученых из Королевского колледжа Лондона оказался процесс так называемого «созревания мозга» — физиологического уменьшения толщины и объема внешнего слоя серого вещества (коры) мозга, которое происходит в подростковом возрасте. Установлено, что задержки в этом процессе связаны с возникновением позднее расстройств пищевого поведения (РПП) — например, органичительного поведения или наоборот, неконтролируемого, «запойного», эмоционального потребления пищи.
Исследование опиралось на данные 996 подростков из разных стран Европы. Учитывались генетические данные участников, их ответы на вопросы о пищевых привычках и благополучии в целом. Также учитывались данные МРТ-сканирований, которые проводились дважды: в подростковом возрасте и позднее, в 23 года. К этому возрасту 42% участников работы демонстрировали здоровое пищевое поведение, у 33% присутствовали признаки ограничительного поведения, а 25% демонстрировали неконтролируемое потребление пищи.
Источник: hi-tech.mail.ru
