Всего два ингредиента, которые можно встретить в жевательных резинках, сделали показатели здоровья тиляпии лучше и помогли ей выжить в холодном климате.
Два распространенных ингредиента в обычной жевательной резинке — аравийская камедь и лецитин — помогают улучшить общее состояние здоровья тиляпии и позволяют этим рыбам лучше выживать даже в холодном климате. Это открытие прокладывает путь к выращиванию тиляпии для еды за пределами тропических регионов, пишет Phys.org.
Нильская тиляпия (Oreochromis niloticus) родом из Африки. Ее выращивали для еды с древних времен из-за высокой скорости размножения. Сейчас эту рыбу можно часто встретить на рынках тропических стран, включая Филиппины и Индонезию. Однако O. niloticus чувствительна к холоду и процветает только в теплой воде в диапазоне температур от 26 °C до 30 °C.
Недавнее исследование, проведенное международной группой ученых из Египта и Филиппин, включая доктора Джанис Алано Рагазу с биологического факультета Университета Атенео де Манила, было посвящено изучению веса, размера, биохимических показателей крови и уровню ферментов у мальков нильской тиляпии, которых кормили различным количеством аравийской камеди и лецитина.
Аравийская камедь и лецитин — распространенные ингредиенты в пищевой продукции. Их можно встретить в жевательной резинке и других продуктах питания. Аравийская камедь производят из сока дерева Acacia senegal или Sengalia senegal. Лецитин является распространенным эмульгатором, получаемым из различных источников, включая яйца, соевые бобы и семена подсолнечника. Оба вещества имеют широкий спектр применения в пище.
Источник: hi-tech.mail.ru
Похожие новости:
В каких случаях флагманский смартфон HONOR окажется лучше, чем iPhone или Samsung
Вам врут, когда говорят, что китайские смартфоны во всём превзошли iPhone. Вот в чём они конкретно лучше
Исследование GARANT IN: Наиболее востребованные визы для ИТ специалистов в 50 странах мира
Почему мы (и многие другие) считаем Realme 12 Pro+ лучшим по камере в среднем класе