Картофельные чипсы 24 августа празднуют очередную годовщину своего изобретения. Но что, если традиционная история их создания — красивый коммерческий миф? Попробуем разобраться.
Жарким летом 1853 года, в сумрачной столовой Moon’s Lake House в Саратога-Спрингс в штате Нью-Йорк, американский бизнесмен Корнелиус Вандербильт мирно ожидал свой ужин. Этот богатый пароходовладелец был нетерпелив, а на кухне Джордж Крам, повар с афроамериканско-индейским происхождением, готовил для него блюдо. Возможно, это был вальдшнеп или куропатка с картофелем фри — привычная еда в этом ресторане. Но когда блюдо подали Вандербильту, тот отказался, посчитав, что картофель слишком толстый.
Крам, не привыкший к критике, рассердился. В порыве гнева он взял тончайшие ломтики картофеля, погрузил их в горячее масло и обжарил до хрустящей корочки. Таким образом, в качестве оскорбления он подал гостю обжаренные чипсы.
К удивлению повара, Вандербильт пришел в восторг от чипсов. Владелица ресторана Харриет Мун быстро раскрыла потенциал снеков и объявила, что теперь чипсы будут подаваться в изысканных бумажных вазочках в качестве фирменного блюда Moon’s Lake House. Вскоре Крам создал собственный ресторан под названием Crum’s Place, где миллионеры, подобные Вандербильту, выстраивались в очередь ради чипсов «Саратога».
Источник: hi-tech.mail.ru
Похожие новости:
Как сообщается, Intel Panther Lake предназначен только для мобильных устройств, чипы Nova Lake для ПК заменят Arrow Lake
Глава Intel утверждает, что Panther Lake обеспечит вдвое большую производительность ИИ по сравнению с Arrow Lake
Предполагаемый процессор Intel Ultra 9 285K Arrow Lake появился в CPU-Z
Архитектура Intel Arrow Lake предполагает использованием 4 плиток с матрицей соединяющей P-ядра с E-ядрами