Ассистент кафедры диетологии университета «Росбиотех» Максим Ефимов объяснил, почему может тянуть к фастфуду. И на основании многих исследований, и просто на практике замечено, что люди готовы есть фастфуд, даже зная о вреде такой пищи.
Эксперт объяснил такое влечение жирностью фастфуда, которая стимулирует выброс эндорфинов, а также содержанием усилителя вкуса глутамата натрия. Этот усилитель вкуса создаёт иллюзию приятных ощущений от еды.
«Человек убеждён, что ест вкусную еду, а на самом деле получает удовольствие от глутамата натрия, который приводит к ожирению, ухудшению зрения и проблемам с дыханием», — предупредил диетолог.
Материалы новостного характера нельзя приравнивать к назначению врача. Перед принятием решения посоветуйтесь со специалистом.
Источник: www.ferra.ru
Похожие новости:
Новая модель нейрона | Ракетный двигатель от ИИ | Российский квантовый процессор | Солнечное топливо
Сверхпроводящий токамак | Рентген в смартфоне | Теневая камера | Контакты для 2D-чипов
Технологии в агрокомплексе: мастера, подмастерье и искусственный интеллект
Раскрыто, в чём состоит вред для здоровья лапши быстрого приготовления