Полезные фреши из овощей и фруктов можно готовить дома, но вручную это делать сложно и долго. Для этого лучше купить соковыжималку. Подготовили рейтинг лучших соковыжималок в 2024 году, которые можно найти на российском рынке.
Составили подборку самых производительных устройств — шнековых, центробежных, механических и тех, что идеальны для цитрусовых. Подробно рассказали, чем они отличаются, и для каких задач лучше подходят. В конце материала дали советы, как выбрать лучшую соковыжималку в 2024 году.
Виды соковыжималок
Устройства для отжима сока отличаются типами механизмов и принципами действия:
У шнековых соковыжималок отжим происходит во время прокручивания фруктов и овощей в сфере с винтовым валом. Сок в процессе не нагревается и не окисляется, сохраняя витамины и полезные вещества. Но такие устройства не отличаются производительностью — за один цикл они могут сделать до литра фреша, а затем требуют остановки для очистки от жмыха и охлаждения мотора.Центробежные соковыжималки сначала шинкуют продукт, а затем отправляют его во вращающийся барабан, где под действием центростремительной силы пюре остается на стенках, а сок стекает вниз. Они оптимальны для заготовок и виноделия, но при долгой работе у них может нагреваться фреза и, соответственно, сам готовый фреш. Поэтому напиток из них хоть и вкусный, но считается не таким полезным, как у шнековых.Соковыжималки для цитрусовых состоят из крутящегося рельефного конуса, на который нужно вручную установить половину плода, и чаши, куда стекает сок. Как правило, такие требуют мало электроэнергии. Фреш из них получается холодного отжима, но в него попадает довольно много мякоти.Механические соковыжималки представляют собой пресс для фруктов, на который воздействует человек с помощью рычага или винта. Есть варианты турецкого типа для гранатов и цитрусовых, а есть варианты с чашей, куда можно загружать практически любые продукты и сразу в большом объеме. На выходе получается сок холодного отжима.Источник: hi-tech.mail.ru
