Ученые из Сколковского института науки и технологий (Сколтех) разработали высокочувствительный газоанализатор, способный по запаху определять качества пищевых продуктов, такие как свежесть, спелость или степень испорченности.
Устройство использует набор сенсоров, воспроизводящих принципы обонятельной системы живых существ, и обрабатывает полученные данные с помощью алгоритмов нейросетей и машинного обучения. Созданный искусственный интеллект способен дообучаться, накапливая информацию о различных запахах. Это позволяет устройству обнаруживать тонкие различия в комбинациях сигналов, аналогичных тем, что обрабатываются системами чувствительных сенсоров у млекопитающих.
Газоанализатор уже прошел успешные испытания на мясе и бананах, позволяя ученым измерять выделение пахучих веществ на различных этапах жизненного цикла продуктов. Полученные данные используются для дальнейшего улучшения программы и прогнозирования моментов, когда продукты начинают портиться, на основе статистического анализа изменений.
Источник: www.ferra.ru
Похожие новости:
Научная премия «Сбера» пополнилась номинацией «AI в науке» с призовым фондом 16,5 млн рублей
Сверхпроводящий токамак | Рентген в смартфоне | Теневая камера | Контакты для 2D-чипов
«Сбер» начал приём заявок на Научную премию за 2024 год с призовым фондом в 60 млн рублей
Атомная батарейка | Карманный 3D-принтер | Китайский Мега-Коллайдер | Робот-водитель