Что будет, если съесть просрочку? Как вообще определяются сроки годности продуктов? И становится ли продукт непригодным в пищу сразу после истечения срока годности? Разберемся подробнее в статье.
Несмотря на то, что никакого дефицита на магазинных полках нет, очень многие закупают продукты впрок. В результате домашние запасы копятся, и просроченные продукты приходится экстренно выкидывать или, пока срок годности позволяет, спешно съедать. В такой ситуации может возникнуть идея чуть сдвинуть заявленный производителем срок годности продукта — употребить просрочку. Разбираемся, насколько это опасно.
Закон гласит, что срок годности продукта — это период, после которого он становится непригодным для потребления, и его запрещено продавать в магазине. Эти сроки устанавливают производители продуктов.
В лаборатории воспроизводят рекомендуемые условия хранения продукта, а дальше — наблюдают за его свойствами и ростом бактерий. Последняя точка, когда все показатели были стабильны — это и есть реальный срок годности продукта. Далее производитель вычитает из этой точки ещё какой-то период, чтобы продукт гарантированно был свежим, и фиксирует срок годности продукта. Именно он и указывается на упаковке.
Источник: hi-tech.mail.ru
Похожие новости:
Мнение: Основные проблемы игровой индустрии — сроки разработки и размытая целевая аудитория
Криоконсервация мозга | Спутниковый 5G в России | Смена пола эмбриону | Робот-дублёр микрохирургии
От первых задач до дизайн-системы: как мы работаем над развитием интерфейса
Как продвигать стартап или новый продукт в условиях ограниченного бюджета?