Технология может открыть путь к созданию детских смесей, максимально приближенных по своему составу к грудному молоку со всеми его полезными свойствами для здоровья младенцев.
Ученые использовали генную инженерию, чтобы модифицировать близкого родственника табачного растения. Теперь это растение способно вырабатывать питательные вещества, которые входят в состав грудного молока человека, сообщает The Guardian.
Генетически модифицированное растение Nicotiana benthamiana смогло вырабатывать сложные сахара, называемые олигосахаридами грудного молока (ОГМ). ОГМ способствуют развитию полезных бактерий в кишечнике ребенка и укрепляют его иммунную систему.
Чтобы добиться этого, биоинженеры перепрограммировали механизм растений по производству сахара. Этот механизм отвечает за связывание простых сахаров (моносахаридов) в сложные сахара с разветвленными цепями. Ученые внедрили гены, кодирующие специальные ферменты, необходимые для сборки простых сахаров в различные типы ОГМ. В итоге генетически модифицированные растения произвели 11 известных видов олигосахаридов грудного молока.
Исследователи получили все три основные группы олигосахаридов грудного молока, чего ранее не удавалось. В этот список входило соединение под названием LNFP1, которое связано с меньшим количеством инфекций у младенцев. Оно не может быть получено в больших количествах с использованием методов микробной ферментации.
Источник: hi-tech.mail.ru
