В перспективе новый вид пива может поступить в продажу.
Исследователи из Кардиффского университета Великобритании сварили необычный напиток — пиво под названием Killer Bee Beer. Оно приготовлено из пивных дрожжей, полученных их микробиома кишечника африканизированых пчел, известные как «пчелы-убийцы».
Сейчас ученые ищут компанию или пивовара, которые бы согласились производить новое пиво в больших масштабах для его дальнейшей продажи. К сожалению, авторы напитка не описали словами его вкус.
В пресс-службе Кардиффского университета отметили, что ученые не убивали пчел для получения пивных дрожжей, хранящихся в их микробиоме, а собирали его из тех пчел, которые умерли естественным путем.
Ученые считают, что продажи пива Killer Bee Beer позволит привлечь внимание к применению пчеловодства в фармацевтике и других сферах. Сумма с каждой проданной бутылки должна пойти на развитие пчеловодства — якобы оно может решить мировые проблемы, например борьбу с супербактериями и привыкание к антибиотикам.
Напомним, «пчелы-убийцы» — гибрид европейских медоносных пчел и африканской пчелы. Этот вид вывели в середине XX века в Бразилии. Изначально его задумывали, как новый медоносный вид пчел, которому будет комфортно существовать в климате Бразилии. К сожалению, позже выяснилось, что этот гибрид имеет весьма агрессивное поведение — они нападают на людей и животных. Кроме того, они быстро размножаются, хорошо приживаются в любых условиях, и их почти невозможно вывести. За эти свойства пчелы и получили такое название.
Источник: hi-tech.mail.ru
