Получилась хорошо сбалансированная смесь сладости и спелых фруктов.
Обжарочная мастерская Kaffa Roastery в Хельсинки представила кофейную смесь, разработанную с помощью искусственного интеллекта, сообщает TechXplore. Она получила название AI-conic. Кстати, эта скандинавская страна потребляет больше всего кофе в мире — 12 кг на душу населения в год.
Уникальный кофейный купаж был создан совместными усилиями компании Kaffa, третьего по величине обжарщика кофе в Финляндии, и местной консалтинговой компании по искусственному интеллекту Elev.
Используя передовые модели, схожие с ChatGPT и Copilot, искусственный интеллект тщательно отобрал четыре вида кофейных зерен, доминирующим из которых стал бархатистый сорт «Фазенда Пиналь» из Бразилии. Задача ИИ заключалась в разработке купажа, который идеально соответствовал бы вкусам ценителей кофе, выходя за рамки традиционных вкусовых сочетаний.
Управляющий директор и основатель Kaffa Сванте Хампф рассказал, что целью сотрудничества являлось исследование того, как искусственный интеллект и его различные инструменты могут помочь в обжарке кофе — традиционной ремесленной профессии, высоко ценимой в Финляндии. «По сути, мы предоставили ИИ описания всех наших сортов кофе и их вкусов, и поручили ему создать новую захватывающую смесь», — сказал Хампф.
В дополнение к выбранной смеси зерен из Бразилии, Колумбии, Эфиопии и Гватемалы, ИИ создал этикетку упаковки кофе и подробное описание вкуса. В тексте говорится, что AI-conic — это «хорошо сбалансированная смесь сладости и спелых фруктов».
Источник: hi-tech.mail.ru
