Потребление различных продуктов питания влияет на 20−30% на окружающую среду. И есть четыре простых способа это изменить.
Учёные в рамках недавнего исследования сравнили влияние ряда устойчивых диетических мер на здоровье, окружающую среду и финансы людей. Принимали участие в этом исследовании 1235 взрослых британцев.
Результаты анализа показали, что существует четыре простых изменения в питании, которые принесут пользу здоровью человека, его кошельку, нашей планете.
Замените мясные продукты бобовыми. Фасоль, нут и чечевица богаты белком, клетчаткой и содержат мало жиров. При этом они воздействуют на окружающую среду незначительно. Начните с хумуса.
Замените мясные блюда яйцами. Они тоже очень питательны. Выбирайте яйца от кур на свободном выгуле.
![](/wp-content/uploads/2024/03/www.ferra.ru/56187/img_desc_a97372a4d3bf438e7e68100c05845498d8d93b60.jpg)
Замените мясные блюда твёрдыми или мягкими сырами. Наименьшее воздействие на окружающую среду оказывает молоко, за ним идёт йогурт, далее — сливочные сыры, твёрдые сыры.
Сократите потребление мяса на 20%. Даже в небольших количествах мясо может стать ценным источником белка и микроэлементов, в том числе железа, цинка, витаминов группы B.
Материалы новостного характера нельзя приравнивать к назначению врача. Перед принятием решения посоветуйтесь со специалистом.
Источник: www.ferra.ru