Вкус тот же, а пользы больше: почему пора менять обычную соль на калийсодержащую
Совет ограничить потребление соли далеко не нов. Уже десятилетиями он включен в международные рекомендации по питанию, поскольку избыточное потребление натрия приводит к серьезным проблемам со здоровьем. Высокое содержание хлорида натрия в рационе повышает риск развития гипертонии, а она, в свою очередь, увеличивает вероятность инфарктов, инсультов и болезней почек. ВОЗ оценивает, что ежегодно около 1,9 миллиона смертей в мире можно связать с чрезмерным употреблением соли. Организация рекомендует взрослому человеку потреблять не более 2 граммов